• Yuntero Verdejo 2018
Země původu: Španělsko
Typ: suché víno
Alkohol: 12%

Yuntero Verdejo 2018

Víno vyrobené z jedné z nejlepších odrůd nově pěstovaných v posledních letech v naší oblasti. Provádí se kratší předfermentační macerace, která trvá asi 8 hodin, za účelem lepšího uvolnění aromatických složek ze slupky, k získání samotoku, který se uvolní samovolným odtečením bez použití lisování. Tento mošt projde čištěním pomocí statického odkalení za studena při zhruba 7ºC v izotermických nádržích, čištění trvá asi 36-48 hodin. Takto odkalený mošt je přiveden k fermentaci za velmi nízkých teplot, které jsou 13-14ºC, aby se získala co největší aromatická expresivnost.

Poznámky k degustaci:

Barva: bledá ocelová barva se zelenkavými tóny, krystalicky čisté a jiskrné.

Vůně: vůně bílého ovoce s náznaky fenyklu a dotekem anýzu, které jsou vlastní této odrůdě. Ve vůni se mísí květinové a ovocné aroma. Dobrá struktura díky plnosti a kyselosti, kterou tato odrůda poskytuje.

Chuť v ústech má charakteristický dotek hořkosti s bylinným nádechem, jež je charakteristický pro tuto odrůdu a dává mu jeho originalitu, což příjemně kontrastuje s ovocnou vůní a chutí. Velmi svěží víno.

Ročník: 2018.

Odrůdy: 100% Verdejo.

Sklizeň: prvních 14 dní v září

Obsah alkoholu: 12%

Teplota při podávání: 6-8°C.

Gastronomická doporučení: hodí se k rybám, drůbeži a pokrmům z rýže

Vlastnosti
Země původu Španělsko
Vinařská oblast La Mancha
Typ suché víno
Odrůda Verdejo
Alkohol 12%
Výrobce Bodegas Yuntero
Ročník 2018
Druh bílé víno

Napsat recenzi

Poznámka: Nepoužívejte HTML tagy!
    Špatný           Dobrý
Antispam

Yuntero Verdejo 2018

  • 193,00 Kč
  • 152,00 Kč

  • Cena bez DPH: 125,62 Kč

Karton-Lahev
ks