-10%
  • Epilogo Sauvignon Blanc 2018
Země původu: Španělsko
Typ: suché víno
Alkohol: 13%

Epilogo Sauvignon Blanc 2018

Pro výrobu tohoto bílého vína Epilogo se používá kratší 8hodinová předfermentační macerace, aby se dosáhlo lepšího uvolnění aromatických látek obsažených ve slupce. Tímto se získá odtečený mošt bez použití lisování (samotok). Takto získaný mošt se během 36-48 hodin vyčistí statickým odkalením za studena při teplotě kolem 7°C. Odkalení probíhá v izotermických nádobách. Vyčištěný mošt fermentuje za velmi nízkých teplot, při 13-14°C, aby se získala co největší aromatická expresivnost. Při takto nízkých teplotách trvá fermentace asi 20 dní. Bodegas Yuntero získalo stříbrné ocenění za kvalitu lahvových vín a odrůdy označení původu DO La Mancha.

Poznámka k degustaci:

Vzhled: jiskrné, světle žluté

Vůně: velmi intenzivní aroma, ale hlavně “komplexnost”, ve které nalezneme výborně se snoubící květinové vůně s exotickými vůněmi odrůdy Sauvignon Blanc (pomelo, mango, mučenka).

Chuť: velmi svěží víno s dobrým objemem v ústech. Něžný, jemný a hedvábný dojem nám přináší kombinace těchto dvou odrůd. Je také velmi osvěžující díky přítomnosti mírného přirozeného perlení. Chuť je dlouhá a trvalá. Toto víno je v ústech velmi komplexní.

Ročník: 2018

Odrůdy: 100% Sauvignon blanc

Sklizeň: prvních 14 dní v září

Obsah alkoholu: 13%

Tepolota při podávání: 12,5°C

Gastronomicá doporučení: Hodí se k pokrmům z rýže, rybám, bílému masu a mořským plodům

Vlastnosti
Země původu Španělsko
Vinařská oblast La Mancha
Typ suché víno
Odrůda Sauvignon Blanc
Alkohol 13%
Výrobce Bodegas Yuntero
Ročník 2018
Druh bílé víno

Napsat recenzi

Poznámka: Nepoužívejte HTML tagy!
    Špatný           Dobrý
Antispam

Epilogo Sauvignon Blanc 2018

  • 285,00 Kč
  • 257,00 Kč

  • Cena bez DPH: 212,40 Kč

Karton-Lahev
ks